有道词典

简介浒苔，别名鸡肠菜、海青菜、苔菜、菜条。属绿藻门、石莼科。藻体呈绿色，或深绿、黄绿，由单层细胞组成，管状，中空，细长如丝，故此，才有上述鸡肠菜的雅号。生长于盐度较低的潮间带，基部的固着器附着岩石、砂砾或贝壳上。
浒苔的食用价值，不亚于石莼和礁膜，潮汕沿海，人们是喜食的，江浙一带，人们尤其喜食。它的食法，同样是做汤、炒肉皆可，味道鲜美，脍炙人口。腌成的咸浒苔，与礁膜一样调理，同样是佐餐的上品。