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香茅醛
简介
香茅醛(Citronellal),分子式为C10H18O,香茅醛(Citronellal),学名3,7-二甲基-6-辛烯醛,是一种无环单萜醛。主要用于食用香精,配制柑橘和樱桃类香精,也用作调制低档皂用香精,为其他香料的原料。
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