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桂花糊米酒

  • 食材

    主料

    米酒1盒
    糯米粉100g
    鸡蛋2个

    配料

    白糖
    糖桂花
    生粉
    桂花糊米酒

    桂花糊米酒

  • 桂花糊米酒做法
    1
    将玉米淀粉加适量水化开；
    2
    在糯米粉中慢慢加水调匀， 需要稍微干一点；
    3
    将湿糯米粉拿起来搓成条， 放在干净的案板上；
    4
    在锅中烧点水，水开后放入米酒；
    5
    米酒水开后用筷子拨入糯米条；
    6
    下入糯米条后让它完全煮开；
    7
    再倒入适量的桂花糖；
    8
    待其完全开后加入水淀粉，边加边搅拌， 使其均匀；
    9
    煮好后加入几粒枸杞装饰。

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