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现代发酵工程
简介
20世纪70年代,基因重组技术、细胞融合等生物工程技术的飞速发展,为人类定向培育微生物开辟了新途径,微生物工程应运而生。通过DNA的组装,或细胞工程手段能按照人类设计的蓝图,创造出新的“工程菌”和超级菌。然后通过微生物的发酵生产出对人有益的物质产品。
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