"酒店经营管理"是个多义词，它可以指酒店经营管理（2003年北京工业大学出版社出版的图书）,酒店经营管理（2006年吉林音像出版社出版的图书）。

• 酒店经营管理（2003年北京工业大学出版社出版的图书） 《酒店经营管理》是2003年北京工业大学出版社出版的图书，作者是赵涛。
  
• 酒店经营管理（2006年吉林音像出版社出版的图书） 盘　数：6DVD 主　讲：区锐强
  出 版 社：吉林音像出版社
  定 　 价：580 元
  讲师介绍
  区锐强老师，2006年度中国餐饮十大职业经理人、实战和理论相结合的连锁运营管理专家。区老师拥有十年以上的大型连锁企业运营管理经验，历任肯德基、英国石油公司等跨国企业高级运营经理职务，曾经服务过外资、合资、民营三种连锁企业形态，几十家优秀企业，实战经验丰富，在业界拥有“连锁行业活字典”的美誉。他的授课风格生动易懂、案例实战实用，学员反响极佳。
  内容目录
  内容目录：
  第一讲 打造酒店餐饮连锁帝国的六大系统
  第二讲 成熟的商业模式和品牌营销设计（上）
  第三讲 成熟的商业模式和品牌营销设计（下）
  第四讲 高效的营运模式：建立强劲的心脏总部
  第五讲 高效的营运模式：打造经营型的赢利分店
  第六讲 酒店餐饮连锁终端监督秘诀：神秘顾客系统
  第七讲 酒店餐饮连锁持续造血的人力资源系统
  第八讲 酒店餐饮连锁高效的支持和配送系统
  第九讲 酒店餐饮连锁高速发展的风险控制系统
  第十讲 酒店餐饮连锁特许加盟系统的设计思路
  第十一讲 酒店餐饮连锁特许加盟系统的建立流程
  适合对象
  适合对象：酒店餐饮行业连锁企业董事长、总裁、总经理等高层决策者；区域负责人、连锁店长